Journée Portes Ouvertes 2025 au Lycée Hôtelier Christian Antou

Cet événement, qui s'est déroulé en présence de nombreux élèves, enseignants et professionnels du secteur, a permis de mettre en avant les savoir-faire et les perspectives offertes par l'école.

Accueil et Visites Guidées

Dès leur arrivée, les visiteurs ont été reçus chaleureusement par les élèves et le personnel du lycée. Un rafraîchissement à base de thé glacé Bissap-menthe a été proposé aux participants. Des visites guidées ont permis d'explorer les différents espaces de l'établissement, notamment les cuisines professionnelles, les salles de classe et les espaces de formation en hôtellerie et restauration.

Rencontres et Informations sur les Formations

Les futurs étudiants et leurs familles ont eu l'opportunité d'échanger avec les enseignants et le personnel encadrant. Ces discussions ont porté sur les différentes formations proposées, les débouchés professionnels ainsi que les opportunités offertes par les programmes Erasmus et les classes de défense.

Ateliers et Démonstrations

Plusieurs ateliers pratiques ont été organisés afin de mettre en valeur le savoir-faire des élèves et de donner un aperçu concret des compétences enseignées. Parmi les démonstrations marquantes, on pouvait observer :

• La réalisation de cocktails,

• La découpe de fruits,

• La fabrication de chouquettes,

• Le flambage de fruits,

• La mise en avant des projets Erasmus et des classes de défense.

Expérience Culinaire

L'un des moments forts de la journée a été l'ouverture du restaurant pédagogique du lycée. Les visiteurs ayant réservé leur place ont pu déguster un menu spécialement conçu pour l'occasion, comprenant :

• Entrée : Salade libanaise,

• Plat principal : Magret de canard, jus court à la vanille bourbon, croustillants de pommes de terre et moelleux d'asperges,

• Dessert : Profiteroles au chocolat.

Une Journée Réussie

Cet événement a été une belle réussite, offrant aux visiteurs une immersion complète dans l'univers de la gastronomie et de l'hôtellerie. Le Lycée Hôtelier Christian Antou remercie tous les participants et intervenants ayant contribué au succès de cette journée.